História:
Originaria da América Central e introduzida na Europa no século XVI, esta planta foi descoberta por Cristovão Colombo em 1493 na ilha Guadalupe onde era chamada "nana" pelos aborígenes. Desde sempre muito consumido, pelo seu sabor, o Ananás contém uma enzima proteolítica: a bromelaína, essencialmente concentrada no talo.
A planta anticelulítica:
Graças a sua ação anti-inflamatória, a bromelaína favorece a absorção dos edemas localizados que acompanham frequentemente os depósitos de gordura. Esta enzima permite o fracionamento de grandes proteinas, secretadas em excesso ao nível dos tecidos na celulite, como é o caso das fibras de colagéneo, em aminoácidos facilmente eliminados, reduzindo assim a celulite.
Além disso, esta enzima evita a subida da taxa de insulina no sangue - taxa que se encontra aumentada quando comemos açucares ditos "rápidos" (pastelaria, gelados, etc) e que é responsável pelo armazenamento dos açúcares sob a forma de gordura. Pela sua ação anti-inflamatória, o talo do Ananás age também em casos de distensões musculares, hematomas ou entorses.
